tag:blogger.com,1999:blog-24008463818092386312024-03-14T00:49:34.497-07:00NUTRITEENNUTRITEENhttp://www.blogger.com/profile/04230059263725978228noreply@blogger.comBlogger12125tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-1367499954332976512010-11-26T10:30:00.000-08:002010-11-26T11:37:28.237-08:00Alimentos Transgênicos: Os prós e os Contras<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Desenvolvido pela monitora Geórgia Raísa Matos de Sousa.</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br />
</span></div><div style="text-align: center;"><span style="font-size: large;">Revisado por: profª nutricionista Silvana Ramos Atayde</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TO_9F-PqU9I/AAAAAAAAASg/h4MDiIFj4OQ/s1600/alimentos-transgenicos-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="271" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TO_9F-PqU9I/AAAAAAAAASg/h4MDiIFj4OQ/s320/alimentos-transgenicos-3.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;">O Que são: </b>São organismos geneticamente modificados m que foi introduzido genes de outras espécies, atribuindo ao alimento novas características. </span></span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: black;"><br />
<span style="font-size: large;"></span></span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;"><span style="color: black; font-size: large;">Década de 70. A<span style="mso-spacerun: yes;"> </span>“nova” tecnologia do DNA recombinante permite a introdução intencional de genes com função reconhecida de um organismo para outro.</span></i></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: black;"><br />
</span></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TO_9fr4BqoI/AAAAAAAAASk/piKNgIW-sGM/s1600/trans_2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" height="234" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TO_9fr4BqoI/AAAAAAAAASk/piKNgIW-sGM/s320/trans_2.jpg" width="320" /></span></a></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: black;"><br />
</span></div><div style="mso-element-anchor-horizontal: column; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-linespan: 3; mso-element-wrap: around; mso-element: dropcap-dropped; mso-height-rule: exactly;"><table align="left" cellpadding="0" cellspacing="0" hspace="0" vspace="0"><tbody>
<tr><td align="left" style="background-color: transparent; border-bottom: #ece9d8; border-left: #ece9d8; border-right: #ece9d8; border-top: #ece9d8; padding-bottom: 0cm; padding-left: 0cm; padding-right: 0cm; padding-top: 0cm;" valign="top"><div class="MsoNormal" style="line-height: 48.25pt; margin: 0cm 0cm 0pt; mso-element-anchor-horizontal: column; mso-element-anchor-vertical: paragraph; mso-element-linespan: 3; mso-element-wrap: around; mso-element: dropcap-dropped; mso-height-rule: exactly; mso-line-height-rule: exactly; page-break-after: avoid; vertical-align: baseline;"></div></td></tr>
</tbody></table></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;"><shapetype coordsize="21600,21600" filled="f" id="_x0000_t75" o:preferrelative="t" o:spt="75" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" stroked="f"><stroke joinstyle="miter"></stroke><formulas><f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"></f><f eqn="sum @0 1 0"></f><f eqn="sum 0 0 @1"></f><f eqn="prod @2 1 2"></f><f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"></f><f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"></f><f eqn="sum @0 0 1"></f><f eqn="prod @6 1 2"></f><f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"></f><f eqn="sum @8 21600 0"></f><f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"></f><f eqn="sum @10 21600 0"></f></formulas><path gradientshapeok="t" o:connecttype="rect" o:extrusionok="f"></path><lock aspectratio="t" v:ext="edit"></lock></shapetype><shape alt="[untitled.bmp]" id="_x0000_s1026" style="height: 125.8pt; margin-left: 234.75pt; margin-top: 48.8pt; position: absolute; width: 189.3pt; z-index: 1;" type="#_x0000_t75"><imagedata o:href="http://3.bp.blogspot.com/_RWH9PopfsOc/ShXVojsBmaI/AAAAAAAAAAs/XVQ_LBiKK18/s1600/untitled.bmp" src="file:///C:\DOCUME~1\Lab\CONFIG~1\Temp\msohtml1\05\clip_image001.jpg"></imagedata><wrap type="square"></wrap></shape><span style="color: black; font-size: large;">Desta forma, surgiram os “organismo geneticamento modificados” (OGMs ou transgênicos). Foi possível, desde então, “colher” funções com resistência à pragas e herbicidas (advindas de um organismo x) e implantar em um organismo y.</span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TO_-KVHXOrI/AAAAAAAAASo/6cA9avq1Pvg/s1600/1274794688HPIM9515%255B1%255D.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" height="150" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TO_-KVHXOrI/AAAAAAAAASo/6cA9avq1Pvg/s200/1274794688HPIM9515%255B1%255D.jpg" width="200" /></span></a><span style="color: black; font-size: large;">Técnicas antigas como o cruzamento ou combinações aleatórias foram substituídas pela alteração direta no genoma.A biotecnologia permitiu avanços na área da medicina, que utiliza da técnica do DNA recombinante para produzir insulina humana.</span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;"><span style="color: black; font-size: 14pt;"><span style="font-size: large;">Contudo, quando se fala nesta mesma técnica, aliada à alimentação...É a partir daí que</span> <span style="font-size: large;">começa todas as controvérsias!</span></span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;"><span style="color: black;"><br />
<span style="font-size: large;"></span></span></div><span style="color: black;"></span><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TO_-pTVNn9I/AAAAAAAAASs/Ksbs9VpMDVE/s1600/transgenicos.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TO_-pTVNn9I/AAAAAAAAASs/Ksbs9VpMDVE/s200/transgenicos.jpg" width="177" /></span></a><span style="color: black; font-size: large;">A inserção de alimentos transgênicos de mercado se deu de forma gradual. Hoje, a maioria dos alimentos que consumimos são modificados. Apesar destas plantas apresentarem, eventualmente, algum risco à saúde, o fato é que já existem grandes cultivos de transgênicos. Mudar isto, seria algo que levaria tempo.</span><br />
<br />
<br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;"><span style="color: black; font-size: large;">Afinal, quais são os prós e os contras dos OGMs?</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: black;"><br />
<span style="font-size: large;"></span></span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><i style="mso-bidi-font-style: normal;">Polêmica: </i></b><i style="mso-bidi-font-style: normal;">Devemos lembrar que toda tecnologia existente tem suas vantagens e desvantagens. Cabe à nós medirmos as conseqüências que o alimento transgênicos acarretarão em nossas vidas. Seja no sentido de levar uma vida mais saudável, consumindo orgânicos; seja pela escolha de alimentos com mais nutrientes, como é o caso de alguns transgênicos; ou seja por questões financeiras, considerando que os OGMs tem custo mais baixo quando comparados aos orgânicos.</i></span></span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: black;"><br />
<span style="font-size: large;"></span></span></div><div align="center" class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: large;">Ambientalistas X Agricultores</span></b></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;"><span style="color: black; font-size: large;"></span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: black;"><span style="font-size: large;"><span style="mso-spacerun: yes;"> A </span>tecnologia permite que, ao se introduzir genes de bactérias em plantas, esta comece a ter resistência à pragas e herbicidas. Os defensores ressaltam que estas características diminuem o uso de recursos naturais e facilitam a vida dos agricultores. Grandes empresas como a Monsanto e a Basf investem nos transgênicos esperando obter lucros.</span></span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt;"><span style="color: black; font-size: large;"> Os ambientalistas, por sua vez, têm a preocupação de que estas plantas contaminem ecossistemas, compromentendo ecossistemas e o ciclo natural da cadeia alimentar. Por exemplo: Um planta transgência poderia matar outros vegetais e até alguns anmais, o que atingiria, desta forma, na biodiversidade.</span></div><div class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TO__1d9CKpI/AAAAAAAAASw/BNGvQa4rwSc/s1600/transgenicos_PELIGROBIOLOGI.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TO__1d9CKpI/AAAAAAAAASw/BNGvQa4rwSc/s200/transgenicos_PELIGROBIOLOGI.jpg" width="148" /></span></a><span style="color: black; font-size: large;">Segundo os críticos, a resistências aos pesticidas faz com que a utilização da tecnologia, após algum tempo, exija aumento aumento no uso de produtos químicos. Teme-se também o aparecimento de alergias e intolerâncias alimentares nos indivíduos que consomem este tipo e produto, mesmo que a ciência não comprove nenhum risco acerca desta questão.</span></div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-indent: 35.4pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center; text-indent: 35.4pt;"><b style="mso-bidi-font-weight: normal;"><span style="color: black; font-size: 16pt;">Questões Políticas</span></b></div><span style="color: black;"></span><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;"><span style="color: black;"></span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: black; font-size: large;">Recentemento, houve a "crise dos alimentos". Se já era complicado reverter a situação dos OGMs, agora ficou ainda mais difícil. Afinal, graças à eles, é possível produzir mais alimentos com menor área de cultivo. Sem falar na questão do transporte: Como os OGMs são mais resistentes, é muito mais fácil transporta-los à longas distância e mantê-los conservados por mais tempo.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: black; font-size: large;">"Segundo a FAO, a realidade dos transgênicos indica que até agora essa tecnologia atende a poucos problemas (resistência aos insetos e tolerância à herbicidas) e sua adoção ainda resulta em poucos benefícios evidentes para o consumidor e em falta de segurança sobre sua inocuidade."</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TPADV5bzL7I/AAAAAAAAAS0/DEOnVWUV-nU/s1600/fome_transgenico.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><span style="color: black; font-size: large;"><img border="0" height="268" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TPADV5bzL7I/AAAAAAAAAS0/DEOnVWUV-nU/s320/fome_transgenico.jpg" width="320" /></span></a><span style="color: black; font-size: large;">A organização persiste em afirmar que a preocupação sobre os efeitos dos transgênicos nos ecossistemas é justificada e, portanto tem como regra de que os países que usam os OGMs façam toda a avaliação de risco necessária, com diretrizes específicas para cada tipo de alimento, já que em espécies diferentes, são implantados genes diferentes de acordo com as necessidades vigentes.</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><span style="color: black;"><br />
</span></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><span style="color: black;"><span style="color: black; font-size: large;">Em 2003, foi publicado um decreto de rotulagem, que obriga empresas da área de alimentação, produtores equem mais trabalhe com vendas de alimentos, identificar, os alimentos com mais de 1% de matéria-prima transgênica, como fez a soya, na sua embalagem de óleo de soja, utilizando o seguinte símbolo padrão:</span><br />
<br />
<a href="http://3.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TPAH0nuBL8I/AAAAAAAAAS4/YavYlyEjJEw/s1600/transgenico.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="color: black;"><img border="0" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TPAH0nuBL8I/AAAAAAAAAS4/YavYlyEjJEw/s1600/transgenico.jpg" /></span></a></span></div><br />
<div align="center" class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; text-align: center;"><br />
</div>Raahhttp://www.blogger.com/profile/05819063363219274349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-8526008877070123612010-09-08T10:38:00.000-07:002010-09-08T10:40:08.916-07:00Os Carboidratos são essenciais para você<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Desenvolvido por monitoras Alice Cristina Coca Mendes e Geórgia Raísa Matos de Sousa.<br />
<br />
<br />
Revisado por: profª nutricionista Silvana Ramos Atayde<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TIfGabfH_XI/AAAAAAAAAPk/l3fcv1Oq148/s1600/paes_e_carboidratos.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TIfGabfH_XI/AAAAAAAAAPk/l3fcv1Oq148/s320/paes_e_carboidratos.jpg" /></a></div>Os carboidratos são nutrientes encontrados no pão, na farinha, no arroz, nos grãos e nos tubérculos como batata e mandioca.<br />
<br />
Eles são fonte de energia para o nosso corpo, por isso, o corpo utiliza a insulina para levar os carboidratos na forma de glicose para nossas células.<br />
Algumas pessoas utilizam dietas com pouca ou nenhuma ingestão de carboidratos acarretando em vários problemas.<br />
Veja o que acontece quando nossa dieta é pouca ou nula em carboidratos:<br />
<br />
• A perda de peso é brusca, porém essa perda não vem só dos tecidos de gordura, mas também dos tecidos musculares;<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TIfHU0FjlJI/AAAAAAAAAP0/QoCJGDTkuww/s1600/nauseas.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TIfHU0FjlJI/AAAAAAAAAP0/QoCJGDTkuww/s200/nauseas.jpg" width="149" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TIfHS25v9KI/AAAAAAAAAPs/zh4_FKMIlgE/s1600/1mau-halito.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="146" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TIfHS25v9KI/AAAAAAAAAPs/zh4_FKMIlgE/s200/1mau-halito.jpg" width="200" /></a>• A utilização dos tecidos de reserva acarreta no acúmulo de cetona, que é o resultado do metabolismo da gordura. Cetona em excesso pode resultar em náuseas, desidratação, tontura, fadiga, e mau hálito.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">• O cérebro utiliza a glicose para manutenção de seu funcionamento, porem com a falta dela, o cérebro acaba transformando a proteína do tecido muscular em glicose, degradando tal tecido.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Uma forma saudável de consumir carboidratos em quantidades adequadas é consumir os integrais, como pão francês integral, arroz integral, bolacha integral, e também com o auxilio de fibras como, por exemplo, a salada antes das refeições mais pesadas, pois o consumo de alimentos integrais e de fibras demora mais tempo para digerir, o que aumenta o tempo sem sentir fome e também dá sensação de saciedade fazendo com que a ingestão de alimentos seja menor. Assim, diminui a quantidade de alimento em uma mesma refeição e ajuda a emagrecer com saúde.</div><br />
<br />
<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TIfJq4BplLI/AAAAAAAAAP8/0h_OjFOmWVo/s1600/fibras.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="256" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TIfJq4BplLI/AAAAAAAAAP8/0h_OjFOmWVo/s320/fibras.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TIfKBi81O9I/AAAAAAAAAQM/SVXqC6C4hAo/s1600/jejum.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TIfKBi81O9I/AAAAAAAAAQM/SVXqC6C4hAo/s320/jejum.jpg" /></a></div>Raahhttp://www.blogger.com/profile/05819063363219274349noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-12212901411150834712010-08-31T11:08:00.000-07:002010-08-31T11:10:44.336-07:00No combate á TPM<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><div align="left">Desenvolvido por monitoras Alice Cristina Coca Mendes e Geórgia Raísa Matos de Sousa.</div><br />
Revisado por: profª nutricionista Silvana Ramos Atayde<br />
<br />
<br />
<a href="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1AgaZ1IyI/AAAAAAAAANc/wClweoIWtJ0/s1600/acne.jpe" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1AgaZ1IyI/AAAAAAAAANc/wClweoIWtJ0/s200/acne.jpe" width="186" /></a><strong><em>Transpiração, acne, cansaço, perda de apetite, insônia, humor desagradável, entre outros sintomas, a TPM é transtorno que persegue todos os meses mais da metade das brasileiras em idade fértil.</em></strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: center;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1AqLnUBnI/AAAAAAAAANk/_VKfgNcqxZ8/s1600/untitled.bmp" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1AqLnUBnI/AAAAAAAAANk/_VKfgNcqxZ8/s200/untitled.bmp" width="186" /></a>Entre as medidas contra os sintomas, a alimentação tem ótimo desempenho, sendo decisivo para a qualidade de vida que cai durante os dias desagradáveis. Dentre os alimentos que combatem á TPM temos: </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1DZVd3dKI/AAAAAAAAAOE/IVRInoH-D0w/s1600/omega3.gif" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1DZVd3dKI/AAAAAAAAAOE/IVRInoH-D0w/s200/omega3.gif" width="186" /></a><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1CGCikq0I/AAAAAAAAAN0/e9WVBGumSxE/s1600/fibras_natural.jpe" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="115" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1CGCikq0I/AAAAAAAAAN0/e9WVBGumSxE/s200/fibras_natural.jpe" width="200" /></a>Alimentos ricos em fibras: ( frutas, verduras, legumes, cereais e pães integrais).Eles ajudam a controlar as cólicas pois favorecem o controle hormonal.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Alimentos ricos em ácido graxos: ( Sementes de linhaça, nozes, amêndoas, azeite</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">extra virgem, salmão e sardinha). Eles tem ação antiinflamatórias.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1CqDHqK_I/AAAAAAAAAN8/StGlaV8LmWk/s1600/calcio_0.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1CqDHqK_I/AAAAAAAAAN8/StGlaV8LmWk/s200/calcio_0.jpg" width="186" /></a>Alimentos ricos em cálcio: ( couve, leite e derivados).Eles agem sobre a musculatura lisa do útero, reduzindo as contrações dolorosas que provocam as cólicas. Esses alimentos também são ricos em triptofano, um aminoácido precursor da serotonina(neurotransmissor ligado á sensação de prazer e bem estar).</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><br />
<br />
Alimentos ricos em magnésio: ( banana, aveia e beterraba). Eles agem de forma semelhante ao cálcio e, além disso, auxiliam na eliminação de toxinas.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1E1-V6jeI/AAAAAAAAAOM/SXhn3bFeJzM/s1600/bolo-de-banana-e-aveia-f8-2049.jpe" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1E1-V6jeI/AAAAAAAAAOM/SXhn3bFeJzM/s200/bolo-de-banana-e-aveia-f8-2049.jpe" width="186" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
Fonte: </div><br />
PORTALFEMININO. Alimentos cólicas.Disponível em :<www.protalfeminino.com.br>.Acesso em 25, mai 2010.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1BqIL9IpI/AAAAAAAAANs/xtRLpnC7ytQ/s1600/tpm_02.jpe" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/TH1BqIL9IpI/AAAAAAAAANs/xtRLpnC7ytQ/s640/tpm_02.jpe" width="464" /></a></div>Raahhttp://www.blogger.com/profile/05819063363219274349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-70274306631085447402010-08-30T12:39:00.000-07:002010-08-30T16:16:45.834-07:00Cuide da comida e cuide de você<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><span class="Apple-style-span" style="color: #7c7c7c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Desenvolvido por monitoras Alice Cristina Coca Mendes e Geórgia Raísa Matos de Sousa.</span><span class="Apple-style-span" style="color: #7c7c7c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;"><br />
</span><span class="Apple-style-span" style="color: #7c7c7c; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 15px; line-height: 20px;">Revisado por: profª nutricionista Silvana Ramos Atayde</span><br />
<a href="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THwFWDDKppI/AAAAAAAAAM0/pXvuAEyhMXg/s1600/VC__O_~1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THwFWDDKppI/AAAAAAAAAM0/pXvuAEyhMXg/s200/VC__O_~1.JPG" width="151" /></a>Quem já não ouviu a frase: “A gente é o que a gente come”?Pois é, pode parecer só uma frase, mais pensando bem não é não.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Porque toda criança algum dia já teve uma verminose?Ou porque quando alguém está com diarréia dizem que o que fez mal foi a comida?</div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Na verdade as verminoses são causadas na maioria das vezes por falta de higiene das mãos antes de comer, e o que pode ter feito mal não foi a comida e sim a bactéria que a contaminou, já que não é em todos os casos de diarréias que a causa é por contaminação alimentar.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THwGlBpI8EI/AAAAAAAAAM8/IcOsRFuEl6s/s1600/Cuidados-com-o-corpo-Lavar-as-maos-antes-das-refeicoes.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THwGlBpI8EI/AAAAAAAAAM8/IcOsRFuEl6s/s200/Cuidados-com-o-corpo-Lavar-as-maos-antes-das-refeicoes.jpg" width="165" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Existem vários tipos de contaminação nos alimentos e podem ser de origem química, física ou biológica que ocorrem antes ou depois de prontos, tornando-os assim inadequados para o consumo. Essas contaminações são muito comuns em bares e restaurantes, porém os alimentos que comemos em nossa própria casa não estão livres de serem contaminados. A contaminação química pode se feita de diversas formas como produtos químicos associados às características das próprias matérias-primas, aditivos alimentares, quando usados em concentrações excessivas, pesticidas, toxinas naturais dos alimentos como em peixes, mariscos e cogumelos quando em estado inadequado para o consumo. Já a contaminação física pode ocorrer pela queda de parte dos utensílios utilizados, ou por queda de objeto da roupa da pessoa que cozinha, e a contaminação biológica pode ocorrer por bactérias fungos e vírus na manipulação dos alimentos, por meio dos utensílios e equipamentos, contato entre alimentos sujos e limpos, contato entre alimentos crus e cozidos, pragas e infestações e sujeira do local ou lixeira próxima.</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THwHlU9RvBI/AAAAAAAAANE/FmaprZ0Kons/s1600/imagesCAJZV149.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="125" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THwHlU9RvBI/AAAAAAAAANE/FmaprZ0Kons/s200/imagesCAJZV149.jpg" width="200" /></a>A higiene não só dos alimentos mais também dos utensílios, do local e de quem os manipula é essencial para sua boa conservação e preparação, sem que haja o risco de contaminação, pois dependendo do caso pode levar a morte ou a uma verminose prolongada. Para que isso não aconteça e a contaminação possa ser evitada, segue algumas dicas de como proceder em casa:</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">• Lavar as mãos antes, durante e depois da preparação;</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">• Lavar e higienizar os alimentos antes de guardar assim como lavar os utensílios;</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">• O congelamento do alimento descongelado pode acarretar em uma contaminação cruzada onde o alimento que antes estava limpo no congelador se contamina com alimentos fora do congelador e traz a contaminação para os outros alimentos congelados na hora que retorna ao congelador;</div></div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THwJrEfEl7I/AAAAAAAAANU/rCoC9h9CT7g/s1600/manu2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THwJrEfEl7I/AAAAAAAAANU/rCoC9h9CT7g/s200/manu2.jpg" width="143" /></a>• Lavar a pia da cozinha com sabão e água quente é a única forma de matar qualquer microorganismo presente no local; </div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">• Manter as unhas curtas e limpas;</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">• Manter os cabelos presos;</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>• Evitar o uso de adornos na hora da manipulação e preparação dos alimentos;<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">• Evitar deixar o local úmido e sujo, para a não proliferação de microorganismos.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
Se a gente é o que a gente come, não seja uma comida suja e contaminada, cuide do que você come e cuide-se de si mesmo.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THwIkk0w-OI/AAAAAAAAANM/QDFxvKBDpUA/s1600/getty-images-corrida1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THwIkk0w-OI/AAAAAAAAANM/QDFxvKBDpUA/s320/getty-images-corrida1.jpg" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Fonte:</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">TUDOBOX. Higiene dos alimentos.Disponível em :<www.tudobox.com>.Acesso em: 23 jun, 2010.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Raahhttp://www.blogger.com/profile/05819063363219274349noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-64787069143439670742010-08-27T13:07:00.000-07:002010-08-27T13:23:33.222-07:00Alimentação e Envelhecimento<div class="separator" style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; clear: both; text-align: center;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THgaNgHO9qI/AAAAAAAAAMM/UiHFZsCeKZg/s1600/como-chega-o-envelhecimento.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="163" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THgaNgHO9qI/AAAAAAAAAMM/UiHFZsCeKZg/s200/como-chega-o-envelhecimento.jpg" width="200" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Desenvolvido por monitoras Alice Cristina Coca Mendes e Geórgia Raísa Matos de Sousa.<br />
Revisado por: profª nutricionista Silvana Ramos Atayde<br />
<br />
O envelhecimento é um processo de progressão da degradação da capacidade física e mental, irreversível pela ciência e agravada pela idade.</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">A diminuição de fatores hormonais, a obesidade e a herança genética podem contribuir para a aceleração do processo de envelhecimento e podem acarretar no aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis, as quais podem ser agravadas ou causadas por estilos de vida irregulares como a prática do tabagismo, alcoolismo, sedentarismo, extress oxidativo e boa parte por alimentação inadequada.</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Existem alimentos com capacidade preventiva e curativa com relação ao aparecimento de doenças crônicas não transmissíveis, á oxidação e a obesidade, que podem ser usados com o auxílio de atividade física para obtenção de maior êxito.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THgaPH6h8FI/AAAAAAAAAMU/yLuIH734tWQ/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="152" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THgaPH6h8FI/AAAAAAAAAMU/yLuIH734tWQ/s200/images.jpg" width="200" /></a>Os alimentos antioxidantes encontram-se em especial nos vegetais e cereais, como a vitamina A que está presente em alimentos de origem animal tais quais leite, ovos e fígado, e vegetal como os vegetais folhosos em geral, a vitamina C que pode ser encontrada em frutas cítricas, tomates, morangos, e brócolis e a vitamina E que é encontrada em óleo de girassol, azeite, frutos secos, e cereais como trigo e milho.</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">A obesidade está diretamente relacionada com doenças crônicas não transmissíveis ( diabetes, doenças cardiovasculares, artroses e osteoporose), e requerem os mesmos alimentos preventivos que podem ser :</div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THgaucGmJtI/AAAAAAAAAMk/Lo_DcUH6_PA/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THgaucGmJtI/AAAAAAAAAMk/Lo_DcUH6_PA/s320/images.jpg" /></a>Aveia: Rica em fibras solúveis favorece o funcionamento intestinal, retardam a absorção de glicose e colesterol, e assim, previnem a obesidade e o diabetes;</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Abacate: Fonte de gordura monoinsaturada. Este tipo de gordura ajuda a reduzir o colesterol e fortalecer os músculos, prevenindo lesões;</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Banana: Fruta com alto teor de carboidrato, muito rica em potássio, nutriente envolvido na prevenção de dores musculares e no aparecimento de câimbras;</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Cenoura: Rica em carboidratos complexos (que não são metabolizados como glicose). Também é fonte de potássio e ajuda a combater a elevação da pressão sanguínea;</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THgbX0KjFUI/AAAAAAAAAMs/EhOOhqRMrpY/s1600/castanhas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="102" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THgbX0KjFUI/AAAAAAAAAMs/EhOOhqRMrpY/s200/castanhas.jpg" width="200" /></a>Castanhas: Essas sementes têm alto valor calórico, fornecem energia por serem ricas em gordura do tipo monoinsaturada, que atua na redução do colesterol no sangue. Amêndoas e castanha-de-caju devem ser consumidas com moderação;</div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THgaqE2Z9yI/AAAAAAAAAMc/Ct7t880bK6I/s1600/sashimi.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="133" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_1opTMbeCeCc/THgaqE2Z9yI/AAAAAAAAAMc/Ct7t880bK6I/s200/sashimi.jpg" width="200" /></a></div></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Salmão: Riquíssimo em ácido graxo ômega 3, responsável por prevenir o aparecimento de doenças cardiovasculares, além de melhorar o tônus muscular.</div></div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">É importante ressaltar que o envelhecimento é um processo progressivo e não pode ser evitado, porém seu retardo é possível e suas conseqüências podem ser diminuídas, uma vez que o envelhecimento traz algumas doenças e a alimentação adequada pode evita-las. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Fonte:</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">CORPOPERFEITO. Antienvelhecimento.Disponível em :< www.corpoperfeito.com.br>.Acesso em: 15 jun, 2010.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">UOL. Alimentos que previnem doenças.Disponível em :<www.uol.com.br>.Acesso em :23 jun, 2010.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Raahhttp://www.blogger.com/profile/05819063363219274349noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-64276985324483881922010-08-24T11:19:00.000-07:002010-08-24T11:19:40.218-07:00DIETA É COISA SÉRIA!Profª Gisele Bizon Benetti, nutricionista<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQNGfqUE6I/AAAAAAAAABM/B2oI97orLtA/s1600/belezadietaquemnaovaiacademia460x345br.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="150" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQNGfqUE6I/AAAAAAAAABM/B2oI97orLtA/s200/belezadietaquemnaovaiacademia460x345br.jpg" width="200" /></a></div>É comum encontrarmos nas revistas, especialmente as direcionadas para o público feminino, diversas receitas milagrosas capazes de promover rápida perda de peso.<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Entretanto, é imprescindível um acompanhamento individualizado por um profissional qualificado, uma vez que o consumo alimentar deve suprir as necessidades energéticas diárias e o plano alimentar deve contemplar alimentos escolhidos com muito cuidado, sem abdicar de nenhum! Cada indivíduo é ímpar e um estudo minucioso sobre seu metabolismo e rotina deve ser realizado antes da prescrição de uma dieta. </div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">A eliminação segura de peso é gradativa, resultado de uma alimentação mais apropriada associada à prática de atividade física. As perdas rápidas não são saudáveis e você sabe: quem perde, acha; em breve os quilos perdidos são encontrados e voltam para o corpinho...</div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQMoLJSZkI/AAAAAAAAABE/PTP88cljgLg/s1600/imagesCAZ3MBI4.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQMoLJSZkI/AAAAAAAAABE/PTP88cljgLg/s320/imagesCAZ3MBI4.jpg" /></a>Uma ferramenta indispensável para eliminar o peso extra, e mais do que apenas emagrecer e sim manter a saúde, é a educação alimentar. Conhecer os alimentos induz-nos a realizar melhores escolhas. </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Dica: sempre procure orientação individualizada. Por meio dela você terá um plano alimentar sob medida, adequada às suas necessidades. Não aceite dietas prontas, de gaveta! Lembre-se de que você é único!</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Você já fez alguma dieta? Conte sua experiência! Envie seu comentário para nutriteen@hotmail.com</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>NUTRITEENhttp://www.blogger.com/profile/04230059263725978228noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-82377178746410136522010-08-24T11:14:00.000-07:002010-08-24T11:22:23.070-07:00CHOC, CHOC, CHOC, CHOCOLATE...<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQLtBYjbLI/AAAAAAAAAA0/johVCdKxTx4/s1600/pascoa-chocolate-ok.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQLtBYjbLI/AAAAAAAAAA0/johVCdKxTx4/s320/pascoa-chocolate-ok.jpg" /></a>Lilian Abreu e Mayara Rubia estagiárias do curso técnico em Nutrição e Dietética</div><br />
Roberta Calhes Franco, nutricionista, professora da Nutrição ETec GV, revisão técnica <br />
<br />
O chocolate é um dos alimentos mais consumidos nessa época do ano e faz a alegria de muita gente! Como todo mundo sabe, um alimento rico em gorduras e açúcares tornando-o calórico, além disso possui cafeína, uma substância estimulante que, quando ingerida em excesso, pode causar irritabilidade. <br />
<br />
A gordura presente no chocolate é essencialmente de origem vegetal proveniente do cacau, o que significa que não contém colesterol. Porém, na maioria dos chocolates são adicionados leite que contém gordura de origem animal e alguns também são produzidos com gordura vegetal hidrogenada, rica em gordura trans, o que torna a gostosura não muito saudável. <br />
<br />
Dentre os tipos de chocolate comercializados, o mais indicado para o consumo é o chocolate meio amargo, pois possui menor quantidade de açúcar e maior concentração de cacau (mínimo de 70%), e o menos indicado é o chocolate branco que é composto basicamente de manteiga de cacau, leite e açúcar. <br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQMMteKx2I/AAAAAAAAAA8/KpEG9OEG_Do/s1600/imagesCAOYDE1Q.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQMMteKx2I/AAAAAAAAAA8/KpEG9OEG_Do/s320/imagesCAOYDE1Q.jpg" /></a>Mas o chocolate não é composto apenas por esses ingredientes, o cacau contém um componente que tem se mostrado benéfico para a saúde, o flavonóide. Esse ingrediente bioativo é um antioxidante que ajuda a combater os radicais livres que são átomos ou moléculas instáveis que desencadeiam reações químicas, modificando a estrutura celular, podendo ocasionar danos estruturais no funcionamento das células. Os flavonóides são responsáveis pela proteção contra doenças cardiovasculares. Em um estudo realizado em 2004, o consumo de cacau e de chocolate aumentou a concentração de colesterol HDL (colesterol “bom”), o que está relacionado com a diminuição do risco de doenças cardiovasculares. Em um diferente estudo, foi demonstrado que o LDL (colesterol “ruim”) não sofre oxidação dentro do organismo por causa do efeito antioxidante de compostos presentes nos alimentos, como os flavonóis do chocolate, a vitamina E e C. Os flavonóides encontrados no cacau agem também na diminuição da pressão arterial. Apesar de o cacau e o chocolate terem sido consumidos por centenas de anos, apenas recentemente se começou a conhecer e a entender os benefícios deste saboroso alimento. A ideia não é recomendar um consumo exagerado de chocolate, sobretudo aos indivíduos obesos ou com sobrepeso que deveriam restringir ou evitar, mas sim uma ingestão em quantidade reduzida e freqüente. É aconselhável cerca de 50g por dia, o suficiente para suprir nosso desejo e garantir a saúde, principalmente cardiovascular.</div><br />
VALENZUELA, A.B. El chocolate, un placer saludable. Revista Chilena de Nutricion. Santiago, v. 34, n. 3, sep. 2007.<br />
<br />
DING, E.L.; HUTFLESS, S.M.; DING, X.; GIROTTRA, S. Chocolate and prevention of cardiovascular disease: a systematic review. Nutrition and Metabolism (London), v.3, n.2, 2006.<br />
<br />
MURSU, J. et al. Dark chocolate consumption increases HDL cholesterol concentration and chocolate fatty acids may inhibit lipid peroxidation in healthy humans. Free Radical Biology & Medicine, v. 37, p.1351-1359, 2004.<br />
<br />
MATHUR, S. et al. Cocoa Products Decrease Low Density Lipoprotein Oxidative Susceptibility but Do Not Affect Biomarkers of Inflammation in Humans. American Society for Nutritional Sciences, 2002.<br />
<br />
GRASSI, D. et al. Cocoa Reduces Blood Pressure and Insulin Resistance and Improves Endothelium-Dependent Vasodilation in Hypertensives. Hypertension, v. 46, p. 398-405, 2005<br />
<br />
Outras informações: www.qualyfood.com.brNUTRITEENhttp://www.blogger.com/profile/04230059263725978228noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-48778470710816105672010-08-24T11:10:00.000-07:002010-08-24T11:23:10.316-07:00VOCÊ CONHECE OS BENEFÍCIOS DOS CEREAIS VENDIDOS NA CANTINA? NÓS RESPONDEMOS!<a href="http://3.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQK_iqK19I/AAAAAAAAAAs/w4XD9enBYV8/s1600/cereais.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://3.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQK_iqK19I/AAAAAAAAAAs/w4XD9enBYV8/s320/cereais.jpg" /></a>Kelly Moreira, Mayara Rubia, Nathália Enokibara, estagiárias do curso técnico em Nutrição e Dietética.<br />
<br />
Gérmen de Trigo: Parte do cereal, rico em antioxidantes, importantes para pessoas que malham, pois ajuda no metabolismo dos carboidratos e proteínas. <br />
<br />
Aveia e Linhaça (a linhça não entra na classificação de cereal): Contêm um alto teor de fibras, que auxiliam na diminuição dos níveis de colesterol e “açúcar” do sangue. Atuam facilitando a eliminação das fezes, prevenindo assim, câncer intestinal. O farelo da aveia é o que possui a maior quantidade de fibras. O consumo indicado é de 3 colheres de sopa por dia (40g), pode ser misturado com sucos (desde que não seja misturado com sucos de frutas ácidas, como contém amido, pode haver alteração de pH na boca prejudicando a ação da ptialina), vitaminas, leite, banana, ou outras frutas. <br />
<br />
Flocos de Milho: São alimentos saudáveis e que dão energia ao nosso corpo, geralmente são encontrados refinados e com adição de açúcar, o que não é indicado (os famosos “Sucrilhos”). Inclui-lo no café da manhã, é uma boa pedida, com leite e frutas será uma refeição completa.NUTRITEENhttp://www.blogger.com/profile/04230059263725978228noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-34013171509877824332010-08-24T11:07:00.000-07:002010-08-24T11:23:38.244-07:00VOCÊ SABIA... O QUE É UMA CALORIA?<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQKRmPl2jI/AAAAAAAAAAk/BP4HZ8ZIjrc/s1600/calorias_diarias.gif" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQKRmPl2jI/AAAAAAAAAAk/BP4HZ8ZIjrc/s320/calorias_diarias.gif" width="273" /></a></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">A palavra “caloria” é muitas vezes mal empregada. Ela é a quantidade de calor necessária para elevar 1°C a temperatura de 1 grama de água. O termo mais apropriado para nos referirmos a calorias que ingerimos ou queimamos é “quilocalorias” (kcal), o equivalente a 1000 calorias. Essa é a medida usada no rótulo dos alimentos. </div><br />
Fonte: Revista Tenha um Coração Saudável, especial Seleções.NUTRITEENhttp://www.blogger.com/profile/04230059263725978228noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-66937207434874829622010-08-24T11:04:00.000-07:002010-08-24T11:33:40.950-07:00SUGESTÃO DE LINKSFAÇA PARTE DA EQUIPE NUTRITEEN!!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQJe4ccFJI/AAAAAAAAAAc/KxQDpiSR_pw/s1600/7125_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQJe4ccFJI/AAAAAAAAAAc/KxQDpiSR_pw/s320/7125_1.jpg" width="320" /></a></div><br />
<br />
VENHA PARA O CURSO TÉCNICO EM NUTRIÇÃO E DIETÉTICA DA ETEC GETÚLIO VARGAS<br />
<br />
MAIS INFORMAÇÕES: <a href="http://www.etegv.com/">http://www.etegv.com/</a><br />
ou <br />
<br />
<a href="http://www.centropaulasouza.sp.gov.br/">http://www.centropaulasouza.sp.gov.br/</a><br />
<br />
Para quem quiser ficar bem informado sobre Nutrição, sugerimos os sites:<br />
<br />
<a href="http://www.pnut.epm.br/compacta.html">www.pnut.epm.br/compacta.html</a> <br />
<br />
Revista sobre nutrição e alimentação do Departamento de Pós-graduação da Universidade Federal de São Paulo.<br />
<br />
www.nutricaoempauta.com.br <br />
<br />
Revista indexada na Base de Dados PERI da ESALQ/USP. Parceria da USP, UNISINOS e UGF.<br />
<br />
<a href="http://www.nejm.org/">http://www.nejm.org/</a> <br />
<br />
New England Journal of Medicine On-line<br />
<br />
<a href="http://www.racine.com.br/">http://www.racine.com.br/</a><br />
<br />
<a href="http://www.ajcn.org/">http://www.ajcn.org/</a> <br />
<br />
American Journal of Clinical Nutrition. Pesquisas sobre obesidade, alimentação.<br />
<br />
<a href="http://www.nutrociencia.com.br/">http://www.nutrociencia.com.br/</a><br />
<br />
Específico para a área de medicina nutricional (alunos e médicos) possui, além da parte institucional e curriculum vitae, chat, fórum, sistema de download de arquivos, agenda de programação, news e muito mais.<br />
<br />
www.fapesp.br<br />
<br />
FAPESP - Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de São Paulo<br />
<br />
www.ccs.ufsc.br <br />
<br />
Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Santa Catarina.<br />
<br />
<a href="http://www.uff.br/nutricao">www.uff.br/nutricao</a> <br />
<br />
Departamento de Nutrição da Universidade Federal Fluminense (RJ).<br />
<br />
www.fugesp.org.br <br />
<br />
Fundação Médico Cultural de Gastroenterologia e Nutrição de São Paulo.<br />
<br />
www.diabetes.org.br<br />
<br />
Sociedade Brasileira de Diabetes.<br />
<br />
<a href="http://www.bireme.br/">http://www.bireme.br/</a><br />
<br />
Bireme - Biblioteca Regional de Medicina.<br />
<br />
www.sbpc.org.br<br />
<br />
Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência<br />
<br />
<a href="http://www.anuop.com.br/">http://www.anuop.com.br/</a><br />
<br />
ANUOP - Associação dos Nutricionistas do Oeste do Paraná<br />
<br />
www.nutrition.org - Site com informações sobre nutrientes do American Society for Nutrition Sciences.<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQQPhQnmkI/AAAAAAAAABU/bU8Kbh8oXjU/s1600/untitled.bmp" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" ox="true" src="http://4.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQQPhQnmkI/AAAAAAAAABU/bU8Kbh8oXjU/s320/untitled.bmp" /></a>www.nutrition.org.uk - Site do British Nutrition Foundation, ligado a institutos de pesquisa, governo, indústrias e educadores. Notícias, eventos e divulgação de pesquisas.</div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">www.bcm.tmc.edu/cnrc - Site da Baylor College of Medicine em conjunto com o Texas Children's Hospital e US Department of Agriculture. Artigos e estudos sobre nutrição infantil.</div><br />
www.clinnutr.org - Site da American Society for Parenteral and Enteral Nutrition . Contém formas diferentes de alimentação venosa.<br />
<br />
<a href="http://www.who.int/nut">www.who.int/nut</a> - Site da Organização Mundial de Saúde.<br />
<br />
www.diabetes.org - Site da Associação Americana de Diabetes (ADA)<br />
<br />
www.eatright.org - Site da American Dietetic Association.<br />
<br />
www.dietitian.com - Ask the dietitian Joan Larson, MS, RD (assuntos diversos).<br />
<br />
www.dietetics.com - Dietetics Online / Dietetics professionals. Possui um jornal e grupos de bate papo interativo na AOL.<br />
<br />
www.nutribase.com - NutriBase Interactive On-line Nutritional Information Database for 16,000 foods.<br />
<br />
www.internet-gopher.com/foodtalk/sfw1.html - Food Scientists on the web - lista páginas de pessoas interessadas em nutrição<br />
<br />
<a href="http://www.slan.org.mx/">http://www.slan.org.mx/</a> - Site da Sociedad Latinoamericana de Nutricion<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">www.who.ch - Site da Organização Mundial de Saúde</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">www.hc-sc.gc.ca </div><br />
Site oficial do Ministério da Saúde do Canadá.<br />
<br />
www.usda.gov/cnpp <br />
<br />
Center for Nutrition Policy Promotion<br />
<br />
www.fda.gov <br />
<br />
Food and Drug Administration (FDA)<br />
<br />
www.nal.usda.gov/fnic <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Food and Nutrition Information Center (FNIC)</div><br />
www.cdc.gov/nchs <br />
<br />
National Center for Health Statistics (NCHS)<br />
<br />
www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp <br />
<br />
Nutrient Data Laboratory Food Composition Data - USDA<br />
<br />
www.usda.gov <br />
<br />
USDA home page<br />
<br />
www.arborcom.com <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Arbor Guide to Nutrition on the Internet - catálogo sobre sites australianos de nutrição</div><br />
www.nal.usda.gov/fnic <br />
<br />
Site ligado ao Ministério da Agricultura americano, com informações sobre nutrição e dietas, esportes, doenças e faixas etárias.<br />
<br />
www.nutrition.gov <br />
<br />
Guia do governo americano sobre sites de nutrição e saúde. Estatísticas, pesquisas, informações sobre alimentação.<br />
<br />
www.depts.washington.edu/uwcnru/nutlinks.html <br />
<br />
Nutritional Sciences at the University of Washington.<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Universidade Cruzeiro do Sul – http://www.unicsul.com.br/pos<br />
<br />
UERJ - http://www.nutricao.uerj.br/<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>UFPR - http://www.nutricao.ufpr.br/<br />
<br />
UFRJ - http://www.nutricao.ufrj.br/<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Curso de Nutrição e Saúde Aplicada à Prática Pedagógica, Universidade de São Paulo Escola Paulista de Medicina - http://www.unifesp.br/dped/especia/nupeda.html</div><br />
Pós graduação da Escola Paulista de Medicina - www.pnut.epm.br - só tem link para a revista no site<br />
<br />
Conselho Federal de Nutricionistas<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Jurisdição: Nacional </div><br />
Endereço: SRTVS Q. 701 - Bloco II - Sala 406 - Centro Empresarial Assis Chateaubriand <br />
<br />
CEP: 70340-000 - Brasilia - DF <br />
<br />
Telefone: (61) 225-6027 / Fax: (61) 323-7666 <br />
<br />
E-mail : cfnnut@zaz.com.br<br />
Conselho Regional de Nutricionistas - 1a Região <br />
<br />
Jurisdição: Brasília, Goiás e Mato Grosso <br />
<br />
Endereço: SCLN 408 - Bloco E - Salas 104 a 108 - CEP: 70856-550 - Brasília - DF <br />
<br />
Telefone: (61) 273-1310<br />
<br />
Conselho Regional de Nutricionistas - 2a Região <br />
<br />
Jurisdição: Rio Grande do Sul e Santa Catarina<br />
<br />
Endereço: Avenida Taquara, 586 / 503 - CEP: 900460-210 - Porto Alegre - RS <br />
<br />
Telefone: (51) 330-9324 <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">E-mail: crn2@nutecnet.com.brcrn2@nutecnet.com.br</div><br />
Conselho Regional de Nutricionistas - 3a Região <br />
<br />
Jurisdição: São Paulo, Paraná e Mato Grosso do Sul <br />
<br />
Endereço: Avenida Paulista, 568, 6º andar - São Paulo - SP <br />
<br />
Telefone: (11) 284-1222 / 284-1779 - Fax: 284-0294 <br />
<br />
E-mail: crn3@4web.com.br<br />
<br />
Conselho Regional de Nutricionistas - 4a Região <br />
<br />
Jurisdição: Rio de Janeiro, Espírito Santo e Minas Gerais <br />
<br />
Endereço: Avenida Graça Aranha, 145, Grupo 807 - CEP: 20030-003 - Rio de Janeiro - RJ <br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Telefone: (21) 2262-8678 - Fax: 2262-8947 </div><br />
Home Page: http://www.crn4.org.br/ <br />
<br />
E-mail: crn4@momentus.com.br<br />
<br />
Conselho Regional de Nutricionistas - 5a Região <br />
<br />
Jurisdição: Sergipe e Bahia <br />
<br />
Endereço: Avenida Sete de Setembro, 174 - Edifício Santa Rita,Sala 701 - CEP: 40060-001 - Salvador - BA <br />
<br />
Telefone: (71) 241-1474 / 243-1085 - E-mail: crn5@svn.com.br<br />
<br />
Conselho Regional de Nutricionistas - 6a Região <br />
<br />
Jurisdição: Pernambuco, Alagoas, Paraíba, Rio Grande do Norte, <br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Ceará, Piauí, Maranhão e Fernando de Noronha </div><br />
Endereço: Rua Bulhões Marques, 19, salas 801/802 - Boa Vista - CEP: 50060-050 - Recife - PE <br />
<br />
Telefone: (81) 222-2495 <br />
<br />
E-mail: crn6pe@elogica.com.br<br />
<br />
Conselho Regional de Nutricionistas - 7a Região <br />
<br />
Jurisdição: Acre, Amazonas, Rondônia, Roraima, Pará e Amapá <br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Endereço: Travessa Campos Sales, 63, Salas 204/205 - Edifício Comendador Pinho - CEP: 66013-020 - Belém - PA </div><br />
Telefone: (91) 241-0412 <br />
<br />
E-mail: <a href="mailto:cosenut@zaz.com.br">cosenut@zaz.com.br</a><br />
<br />
Executiva Nacional dos Estudantes de Nutrição - ENEN <br />
<br />
Gestão atual: Universidade Federal do Paraná - UFPR <br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Curitiba - PR </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>E-mail: admin@enen.ml.org<br />
<br />
Home Page: http://enen.ml.org<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Centro Acadêmico de Nutrição Josué de Castro - INJC - UFRJ </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Universidade Federal do Rio de Janeiro </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>Cidade Universitária - Ilha do Fundão <br />
<br />
Centro de Ciências da Saúde (CCS) <br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Bloco L - sala 3</div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Centro Acadêmico de Nutrição - CAN-UFPR </div><br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Fone/Fax: 360-4111 ou 360-4000 Ramal: 4111 </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div>E-mail: can.cwb@cce.ufpr.br<br />
<br />
<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Home Page: http://www.saude.ufpr.br/~can</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Centro Acadêmico Emílio Ribas - USP </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Endereço: Av. Dr. Arnaldo, 715 </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">Fone/Fax: 3066-7725 </div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">E-mail: caer@mailcity.com</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><br />
</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;">FONTE: SBAN http://www.sban.com.br/</div>NUTRITEENhttp://www.blogger.com/profile/04230059263725978228noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-8976470126131370292010-08-24T10:51:00.000-07:002010-08-25T10:50:51.772-07:00ALHO E DOENÇAS CARDIOVASCULARES<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQG4G3DbpI/AAAAAAAAAAU/4qPYUheRbG8/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" ox="true" src="http://2.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THQG4G3DbpI/AAAAAAAAAAU/4qPYUheRbG8/s200/images.jpg" width="173" /></a></div>As doenças cardiovasculares são responsáveis pela mortalidade prematura em adultos de todo o mundo e a alimentação é uma das maneiras de auxiliar na prevenção ou tratamento destas enfermidades. O alho, além de alimento, é considerado um fitoterápico, segundo a resolução RDC nº48, de 16 de março de 2004, da ANVISA e seus efeitos biológicos estão relacionados à presença de compostos sulfurados voláteis (aliicia e tiossulfantes). A aliicina é a principal substância com efeitos farmacológicos, pois representa de 60 a 80% do total de compostos sulfonados. Recomenda-se que o consumo do alho seja imediatamente após o esmagamento do seu bulbo e in natura, pois seus compostos orgânicos, quando submetidos ao aquecimento, são instáveis. Os principais princípios ativos do alho promovem ação vasodilatadora e evitam a agregação plaquetária e lipoperoxidação de lipoproteínas, e por isso, podem contribuir na redução da hipertensão arterial sistêmica, inibição do LDL e formação de aterosclerose. <br />
<br />
Fontes:<br />
<br />
Azaria LH et al. Effect of allicin and its derivatives on vascular endothelial cell functions and glutathione level. Vasc. Pharmacol. 45(3):e75, 2006.<br />
<br />
Cavagnaro PF et al. Effect of cooking on garlic (Allium sativum L.) antiplatelet activity and thiosulfinates content. J Agric Food Chem. 55(4):1280-88, 2007.<br />
<br />
Alimentos Funcionais - 02/out/2009<br />
<br />
Disponível em: www.nutricaoempauta.com.br. Nossos agradecimentos à equipe da Nutrição em Pauta.NUTRITEENhttp://www.blogger.com/profile/04230059263725978228noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-2400846381809238631.post-70893892044612774502010-08-23T10:18:00.001-07:002010-08-23T10:18:40.325-07:00Curso: Personal Diet Avançado<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THKsyaM3BoI/AAAAAAAAAAM/niwDwXyO92k/s1600/curso.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" ox="true" src="http://1.bp.blogspot.com/_KRaF2_7NO38/THKsyaM3BoI/AAAAAAAAAAM/niwDwXyO92k/s400/curso.jpg" width="356" /></a></div>NUTRITEENhttp://www.blogger.com/profile/04230059263725978228noreply@blogger.com0